mai 27, 2021

Béatrice la reine des crêpes

 ROULER MAIS AUTREMENT.

Un contrat de travail et un salaire fixe cela peut être rassurant.

On mélange. On agite et hop le cocktail de la vie en grande entreprise est prêt à être consommé jusqu’à plus soif. 

La pression du travail qui peut se transformer en dépression si l’on n’y prend garde. Puis, petit à petit s’installe l’envie de vivre autre chose. Comme une idée sournoise et salvatrice qui s’incruste. 

Elle devient si présente et si forte, qu’il faut bien un jour prendre la décision de préparer un autre futur avant de péter les plombs. 

J’ai vécu cette situation en un autre temps, lorsque j’étais un bon petit agent de la SNCF durant une dizaine d’années.

Pour Béatrice, c’est cinq ou six métiers différents depuis trente ans, dans une grande entreprise du secteur de l’automobile. Il est vraiment temps, dit-elle, d’emprunter un nouveau chemin ; elle est venue partager trois jours du 13 au 15 dans mon atelier de Saint-Nazaire. 

Encore une belle rencontre…

Patrick dit le père Le Roïc.

PS : Tu n’oses pas encore devenir crêpier. Tu es tout timide à vouloir te lancer.

« Crêpier, c’est un métier » et le père Le Roïc permet de le faire perdurer.
Merci Patrick de transmettre ton savoir avec simplicité, bonne humeur et passion. Béatrice formation mai 2021

Le Roïc

Plus de 30 heures d'accompagnement de cuisine et conseils pour réussir ton projet crêperie. Food truck, crêperie traditionnelle ou spécialiste de l'événementiel... Pour partager tes ambitions, comme tes craintes de te lancer. Chez Le Roïc c'est plutôt en close up plutôt que la grande illusion. A partir du 17 mars 2021 plus de formation en mini groupe uniquement en SOLO! Plus de 450 crêpiers formés venus d'Europe et d'ailleurs par le père Le Roïc.

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