juin 22

Yann (Nord-Pas de Calais)

Yann (Nord-Pas de Calais)

Le Yann du Nord…

 

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Yann est simplement venu pour le plaisir et pour se perfectionner. « Cela me fait une corde à mon arc en plus. Sait on jamais! » Déclare t-il! Comme il était, tout aussi simplement, venu une première fois pour suivre un atelier il y a quelques mois. Pas de changement professionnel en vue pour ce professionnel des espaces vers d’une commune du Nord. Il aime à multiplier les rencontres, comme les plantes, et ne cesse de refaire son sac pour de nouveaux horizons. Il arrivait tout juste du Pays de Galle pour passer le tablier de crêpier. Lorsqu’il retournera en Australie ou en Nouvelle Zélande, il sera en mesure de faire briller les couleurs bretonnes. Merci Yann de nos belles discussions et de toute aussi belle présence. « Les gens du Nord ont dans le cœur le soleil qu’ils n’ont pas dehors » . Kenavo camarade!

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About the Author

Depuis 2012, mon métier est d'accompagner les premiers pas des crêpiers sur l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. Ne compte pas sur moi pour te former avec 10 ou 12 personnes dans une belle cuisine industrielle avec à la main un mégaphone. En petit comité, tu partageras tes ambitions, comme tes craintes et tu y trouveras la plupart des réponses à tes questions bien légitimes. C'est alors que l'accompagnement prend tout son sens. Chez Le Roïc c'est 3 jours et 3 personnes par session. Patrick

Le Roïc

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