Les 2 dernières possibilités 2020 de se former chez Le Roïc:

► du mardi 8 au jeudi 10 décembre (une variante est possible)
► du lundi 21 au mercredi 23 décembre.
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Cliquer ici pour devenir crêpier.

Conseil D'ami: Si tu n'as pas finalisé ta réservation, tu l'as peut être déja perdue. Patrick

Last updated on janvier 22, 2020

Formation crêpier Le Roïc

On a deux vies, et la deuxième commence quand on se rend compte qu’on n’en a qu’une… Confusius.

À s’occuper ardemment des autres il vient à l’idée de s’occuper, aussi, de soi-même. Un bien beau projet que celui-ci.  La vie est faite pour être vécue alors changement radical d’orientation afin de donner un nouveau sens à sa vie et à ses envies. C’est bien ce qui a dû certainement trotter dans la tête de Valérie notre assistante sociale de la Drôme. Des années de pratique de danses, dans divers styles, peuvent aussi donner des fourmis dans les pieds à ne pas rester en place. Sans compter que Valérie n’est pas venue seule découvrir la cuisine des crêpes et des galettes chez Patrick. Elle a embarqué pour ses aventures crêpières Bruno qui lui aussi a quelques ambitions au dessus des “billigs”. Professionnel de la chaudronnerie inox Bruno en a installé des cuisines pour les restaurateurs ; alors peut être que le désir lui est venu un jour d’installer la sienne. Sculpteur amateur également, de ceux qui aime l’art, il a posé un autre regard sur un autre chemin au parfum de sarrasin. Une solide amitié de trente ans entre ces deux là pourrait peut être aboutir vers un projet commun. A la carte des desserts la “Pomme Le Roïc”. C’est sûr!

La valeur n’attend pas le nombre des années… Corneille

Annonce : Ingénieur commercial de 37 ans en produits industriels cherche à reprendre une crêperie, avec sa belle, entre Nouvelle Aquitaine sud et Occitanie pour changer de vie.
Adieu les roulements et la maintenance et vive la convivialité des crêpes et des galettes. Cédric et son épouse, comptable de surcroît, quitteront volontiers la région parisienne. Non pas pour se mettre au vert, mais pour vivre autrement du fruit de leur travail, dès septembre prochain. Quand certains se plaignent de ne rien voir à l’horizon eux troquent une paire de jumelles pour une longue vue. Cédric est un enthousiaste pour qui agir a toujours été mieux que subir. C’est de manière très posée et avec le concours des réseaux des chambres de commerce que le petit couple sélectionne les différentes possibilités de reprise. L’établissement souhaité offre un menu du jour simple et copieux et « crêperie pure » le vendredi et le samedi soir. Le caramel au beurre salé « façon » Le Roïc en Occitanie parce qu’ils le valent bien!
Cédric et son épouse sont aux commandes de leur crêperie Ti Lipous à Tonneins (47)
Page Facebook Pro

« C’est une formation efficace qui va à l’essentiel sans oublier l’humain et la créativité !! Merci à Valérie, Bruno et Patrick car nous nous sommes éclatés durant ces petits 3 jours !!!» Cédric

 

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Le Roïc

Depuis 2012, mon métier est d'accompagner les premiers pas des crêpiers sur l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. Ne compte pas sur moi pour te former avec 10 ou 12 personnes dans une belle cuisine industrielle avec à la main un mégaphone. Pour partager tes ambitions, comme tes craintes. Tu trouveras ainsi la plupart des réponses à tes questions bien légitimes. Solo ou en petit comité c'est ainsi que l'accompagnement prend tout son sens. Chez Le Roïc c'est plutôt en close up. Patrick

Changer de métier et devenir Crêpier!