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Stéphane (Pays de la Loire)

Stéphane (Pays de la Loire)

Bientôt, il cuisinera chez vous…

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Stéphane le sarthois…

Stéphane a touché à plusieurs métiers dont le service en restauration. Mais ce qui le grattouille ou le chatouille (docteur Knock) c’est la cuisine et plus précisément la cuisine des crêpes et des galettes. Il a pris la décision d’assouvir ses envies de cuisiner à domicile en se formant dans un premier temps, puis en travaillant quelques temps en crêperie pour affiner son carnet de recettes.

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Stéphane le Sarthois prépare son projet mais en attendant reste à l’écoute d’une proposition d’un poste de crêpier en Pays de la Loire ou en Bretagne. Encore 3 belles journées de partage.

 

1/12/2014

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About the Author

Depuis 2012, mon métier est d'accompagner les premiers pas des crêpiers sur l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. Ne compte pas sur moi pour te former avec 10 ou 12 personnes dans une belle cuisine industrielle avec à la main un mégaphone. En petit comité, tu partageras tes ambitions, comme tes craintes et tu y trouveras la plupart des réponses à tes questions bien légitimes. C'est alors que l'accompagnement prend tout son sens. Chez Le Roïc c'est 3 jours et 3 personnes par session. Patrick

Le Roïc

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