Il n’y a pas que les sorties sportives! Papa Olivier a embarqué sa fille Sigrid dans l’aventure des crêpes et des galettes chez Patrick. Christine change de cap et étudie plusieurs possibilités tandis que Bilal rejoint son oncle dans le sud de la France pour une l’ouverture prochaine d’une crêperie.
Patrick, Super accueille et très bonne formation Hand-On (Bilal)
Très intense, que de la nouveauté en ce qui nous concerne, très sympa avec toi Patrick qui sait bien nous mettre à l’aise, tu es authentique et c’est une valeur qui se perd, Sigrid et moi avons eu l’impression de t’avoir toujours connu. Tu nous as transmis les fondations, à nous de construire les murs et la toiture de notre projet. Si nous avons besoin d’un peu de ciment nous ferons appel à ton SAV :). A bientôt FRERE CREPIER (Olivier et Sigrid)
Depuis 2012, mon métier est d'accompagner les premiers pas des crêpiers sur l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. Ne compte pas sur moi pour te former avec 10 ou 12 personnes dans une belle cuisine industrielle avec à la main un mégaphone. Pour partager tes ambitions, comme tes craintes. Tu trouveras ainsi la plupart des réponses à tes questions bien légitimes. Solo ou en petit comité c'est ainsi que l'accompagnement prend tout son sens. Chez Le Roïc c'est plutôt en close up. Patrick
Tu ne le sais peut être pas encore, mais il est possible qu'un jour tu deviennes crêpier(e). Si tu veux rester en contact et en savoir plus sur l'accompagnement du père Le Roïc
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