Les dates 1er trimestre 2021

Formation ROZELL
Du 19 au 21 janvier.  COMPLET
► Du 23 au 25 février.
► Du 09 au 11 mars.
Formation ROZELL EXPERT
En solo c'est toi qui choisit
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TOUT SAVOIR !ou presque tout...

Conseil D'ami: La pandémie oblige à naviguer à court terme ; SI TU N'AS PAS FINALISÉ TA RÉSERVATION, TU L'AS PEUT ÊTRE DÉJA PERDUE. Patrick

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Last updated on juillet 2, 2020

Claude et Géraldine Formation 28 au 30 mai 2020 

Devenir crêpier (e)

Le Père Le Roïc reçoit en sa petite école de crêperie deux futures crêpières Normandes.  Elles vous racontent tout dans ce podcast inspirant. En deux mots ou presque.

Claude a tenu avec son mari un “bar à jeux” dans son village de Saint-Sever-Calvados entre Vire et Villedieu les Poêles sur une route passante. Si l’idée était bonne, il a fallu prendre la décision d’arrêter par manque de rentabilité.

Ils ont décidé de créer un point de restauration d’où l’idée d’ouvrir un restaurant en ces mêmes murs.  Un menu simple du midi et retour à la crêperie pure le week-end. Et voici Claude chez le père Le Roïc.

Entre la « Com » et l’événementiel, Gérardilne souhaite passer à autre chose après 20 ans passés dans la même boîte. Il suffit qu’une amie lui fasse remarquer qu’une crêperie est à vendre et la boîte à neurones entre en ébullition.

Les idées de changement de vie s’imposent et là comme une évidence, ni une ni deux, il ne faut pas longtemps pour passer à l’acte et trouver une formation de crêpière. La pandémie du Conardo virus modifie un peu la trajectoire du projet et incite Gérardilne à une certaine prudence.

Et qui c’est qu’elle a choisi G…… J’ai eu tant de mal à prononcer ce joli prénom.
Elle a choisi le père Le Roïc sur la recommandation d’un ami d’un ami qui connaît quelqu’un qui…
Eh oui, ça fait du bien à mon ego!

Formation crêpier en Bretagne chez Le Roïc

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Premier jour. Claude et Gérardilne

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Le Roïc

Depuis 2012, mon métier est d'accompagner les premiers pas des crêpiers sur l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. Ne compte pas sur moi pour te former avec 10 ou 12 personnes dans une belle cuisine industrielle avec à la main un mégaphone. Pour partager tes ambitions, comme tes craintes. Tu trouveras ainsi la plupart des réponses à tes questions bien légitimes. Solo ou en petit comité c'est ainsi que l'accompagnement prend tout son sens. Chez Le Roïc c'est plutôt en close up. Patrick

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Changer de vie, de métier. Devenir crêpier !

Tu ne le sais peut être pas encore, mais il est possible qu'un jour tu deviennes crêpier(e). 
Si tu veux rester en contact et en savoir plus sur l'accompagnement du père Le Roïc

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