avril 21

Julien (Pays de la Loire)

Julien (Pays de la Loire)

Comme un parfum de brésil dans le sarrasin

frS’ouvrir sur le monde et pourquoi ne pas retourner vers le pays qui la vu naître. Julien n’a pas arrêté de projet particulier mais de savoir tourner les crêpes et les galettes a valeur de passeport dans un coin de sa tête.
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About the Author

Depuis 2012, mon métier est d'accompagner les premiers pas des crêpiers sur l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. Ne compte pas sur moi pour te former avec 10 ou 12 personnes dans une belle cuisine industrielle avec à la main un mégaphone. En petit comité, tu partageras tes ambitions, comme tes craintes et tu y trouveras la plupart des réponses à tes questions bien légitimes. C'est alors que l'accompagnement prend tout son sens. Chez Le Roïc c'est 3 jours et 3 personnes par session. Patrick

Le Roïc

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