Les dates 1er trimestre 2021

Formation ROZELL
Du 19 au 21 janvier.  COMPLET
► Du 23 au 25 février.
► Du 09 au 11 mars.
Formation ROZELL EXPERT
En solo c'est toi qui choisit
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TOUT SAVOIR !ou presque tout...

Conseil D'ami: La pandémie oblige à naviguer à court terme ; SI TU N'AS PAS FINALISÉ TA RÉSERVATION, TU L'AS PEUT ÊTRE DÉJA PERDUE. Patrick

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Last updated on janvier 22, 2020

Ohé du petit bateau! Le sarrasin coule à flot…

collage25En navigateur expérimenté Claude tire des bords y compris dans la vie. De quelques nombreuses croisières hauturières, il passe au calme de l’onde des canaux de France.  Il s’est décidé à vivre une partie de l’année au rythme des écluses. Pour partager de bons moments au gré des pontons et des rencontres, il n’a pas trouvé mieux que de venir apprendre à tourner les crêpes et les galettes. Nous en avons profité pour « culotter » sa toute nouvelle crêpière (sans jeu de mots). Vivre à huit nœuds par ces temps un peu trop « speed » c’est pas « neuneu » du tout. A bientôt sur Le Will.

L’Acheneau du Grand Chemin baigne les pieds du village de Jacques et le Lac de Grand Lieu n’est pas très loin. Il projette d’ouvrir une crêperie dans sa commune; Il fera simple et bon comme il se doit mais pour l’instant on ne peut pas en dire plus car c’est secret. .

 

 

Assurément trois belles journées avec ces deux hommes là.

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Le Roïc

Depuis 2012, mon métier est d'accompagner les premiers pas des crêpiers sur l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. Ne compte pas sur moi pour te former avec 10 ou 12 personnes dans une belle cuisine industrielle avec à la main un mégaphone. Pour partager tes ambitions, comme tes craintes. Tu trouveras ainsi la plupart des réponses à tes questions bien légitimes. Solo ou en petit comité c'est ainsi que l'accompagnement prend tout son sens. Chez Le Roïc c'est plutôt en close up. Patrick

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Changer de vie, de métier. Devenir crêpier !

Tu ne le sais peut être pas encore, mais il est possible qu'un jour tu deviennes crêpier(e). 
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