avril 27, 2021

Emporté ou sur place dès que possible ! Oui mais pas du tout mou…

Bonjour

Emmenez-moi au bout du quai du port de Pornichet.

12 années de Pizza et hop on passe à la crêpe.

C’est un raccourci qui conduit papa Christophe et le fiston William à faire revivre un bar à crêpes endormi entre deux marées.

La pandémie oriente « le jeu » de la restauration vers de nouvelles règles. Tout en sagesse, afin de faire preuve de vigilance vers des avenirs parfois incertains. Mais, la vie est plus forte que tout et il ne s’agit pas de rester les deux pieds dans le même sabot.

C’est à William de rallumer sur le port ce petit espace qui peut vite devenir un lieu d’échange entre amis.

Ouverture courant mai avec de l’emporté sous différentes formes, mais pas du tout mou, afin de satisfaire au démarrage de l’établissement situé près du loueur de Jet Skis.

Des spécialités de sarrasin à croquer, des galettes saucisses, des crêpes à s’en lécher les doigts… dès que les feux seront au vert et que les verres pourront, à nouveau, s’entrechoquer accompagnés par les cliquetis des drisses sur les mats et les haubans.

Christophe rejoindra le fiston dès qu’il aura vendu le fonds de sa pizzéria située près de Montargis.

Le père Le Roïc aime écrire des histoires au nom du père et du fils.

Amen ton sarrasin

Patrick dit le père Le Roïc.

PS : Tu n’oses pas encore devenir crêpier. Tu es tout timide à vouloir te lancer.

J’ai un cadeau pour toi ici !

Je suis venu rencontrer un formateur, j’ai découvert un homme au grand cœur.
Formation exceptionnelle où il suffit de se laisser guider.
À tous ceux qui hésitent sur le bien-fondé et la valeur d’une telle formation voici un petit conseil : arrivez avec un esprit ouvert et vous repartirez avec un état d’esprit créatif pour votre projet de vie.
Merci Patrick et ne change rien.

Christophe, formation en avril 2021.

Ce fut 3 jours de formations exceptionnelles, autant dans l’apprentissage que dans le relationnel. Pour moi, je dirais que cette formation a été essentielle. Patrick m’a apporté énormément de créativité et beaucoup de conseils afin de mener mon projet à bien .

William formation avril 2021

Le Roïc

Plus de 30 heures d'accompagnement de cuisine et conseils pour réussir ton projet crêperie. Food truck, crêperie traditionnelle ou spécialiste de l'événementiel... Pour partager tes ambitions, comme tes craintes de te lancer. Chez Le Roïc c'est plutôt en close up plutôt que la grande illusion. A partir du 17 mars 2021 plus de formation en mini groupe uniquement en SOLO! Plus de 450 crêpiers formés venus d'Europe et d'ailleurs par le père Le Roïc.

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