C’est encore plus net depuis quelques mois cette idée d’être acteur de sa vie. L’idée de se réaliser, de vivre autre chose
LA FORMATION CRÊPIER DU PERE LE ROÏC
Formation suivie par + 450 crêpiers sur + de 30 pays depuis 2013. Ils sont devenus les compagnons crêpiers Le Roïc.
Crêperie traditionnelle, food truck...
Il suffit juste de ne pas se prendre les pieds dans le tapis dès le début.
En vrac...
► Comment te lancer sereinement dans ta nouvelle activité ?
► Comment adapter tes propositions, ta carte à ton projet?
► Savoir cuisiner efficace sans se perdre dans les difficultés.
► Comment réussir dès le premier jour de l'ouverture?
► Connaître les bonnes techniques de l'emporté (Take away)
► Comment éviter les pertes de marchandise tout en augmentant le panier moyen.
► Comment éviter de dilapider des milliers d'euros en s'équipant n'importe comment?
► Comment faire pour que ton rêve ne devienne pas un cauchemar?
et cætera
Ou pour réorienter tes pratiques culinaires si tu es déjà un (e) professionnel (le) de la cuisine.
Pari tenu et gagné pour le père Le Roïc. Nawfal est venu en formation au moins de décembre 2020 à l’école crêperie
Quel bonheur ! je pensais avoir perdu à jamais cet enregistrement audio. Elle en rêvait. La vie est faîte pour être vécue!
Ils sont aux fourneaux du restaurant la “Terrasse de Duras” situé dans le Lot-et-Garonne. C’est un lieu pour un panel des cuisines
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Formation indispensable pour se lancer quand on n'y connait rien à la restauration. L'ouverture est prévue pour début septembre, je prends un peu de recul par rapport au Covid. Patrick est le formateur idéal, on est tout de suite en confiance et dans le bain (de caramel bien sûr !!) N'hésitez pas si vous voulez apprendre l'essentiel.
Claude
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Patrick est un formateur au top, il est passionné, gentil, et très pédagogue! Étant cuisinier de formation depuis 10 ans, j'aurais aimé tomber sur un professionnel comme lui dans mes restaurants. Il amène joie et bonne humeur et surtout passion à la tâche de crêpier. C'est une expérience à vivre à ses côtés! Je le conseille vivement pour les novices comme les professionnels afin d'apprendre l'art de la crêpes! Une formation tout simplement au top, vive Patrick, vive la Bretagne, et vive les crêpes!
Jonathan
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Bonjour à tous, je suis très heureux d'avoir un Maître comme Patrick, il est très sympa et professionnel. il m'a apprit beaucoup de choses qui j'espère vont beaucoup m'aider pour mon futur projet. toujours là même après notre stage, si j'ai un problème il me le résout de suite, il est de très bons conseils. Je remercie Patrick pour tout ce qu'il m'a apprit
Nathalie
ERASCREPE by LE ROÏC
Bucarest-Clisson.
Quand une crêpière rencontre une autre crêpière. Qu'est-ce qu'elles se racontent ?
Laurence, crêpière et glacière à Clisson rencontre Dana la crêpière de la crêperie Nominoë à Bucarest.
La sortie arrière des artistes. Les compagnons Le Roïc sont efficaces mais discrets ...