Formation crêpier by Le Roïc

Ecole Le Roïc - Formation crêpiers 4 jours.

Pour aller à l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes.

Plus qu'une formation ! Un accompagnement à la réussite ...

Les formations sont uniquement pour de futurs professionnels et certains baroudeurs du monde.
Les projets professionnels des compagnons nourrissent les échanges lors d'une session. Désolé si c'était juste pour apprendre à tourner et faire des crêpes aux petits enfants ; mais cette formation ne va pas te correspondre.

Je suis passé par là moi aussi et je vais t’éviter de faire les mêmes erreurs.
N’attends pas » 30 ans » comme moi pour ouvrir ta crêperie ou ton food truck...
(et je n’évoque pas ici mon âge, j’en ai presque le double).

Par où commencer ?
Crêperie traditionnelle ou food truck ... ?
Comment faire?
Quelle carte vais-je proposer ?
Et le matériel et les farines ?…
Est-ce que quatre jours c'est suffisant ?

Et alouette. Non pas alouette !
Des questions y'en aura d'autres et c'est bien pourquoi tu cherches ta formation.

4 par session*

L'efficacité en close-up !

* Au dessus ce n'est plus de l'accompagnement personnalisé.

Avec Patrick c'est 4 jours de "Patriko"pratique

Une formation sous forme d'ateliers de cuisine
C'est un accompagnement personnalisé, du quasi sur-mesure.
A quatre (cinq avec moi) c'est forcément plus convivial et surtout plus constructif !
Des trucs et des astuces pour te faire gagner du temps en cuisine.
Apprendre à adapter ta cuisine ( food truck, crêperie traditionnelle ou sur des événementiels...)
T'éviter les "conneries" que j'ai faites et qui peuvent te coûter cher.
Te conseiller, avec bon sens, à l'élaboration de ta future carte ou retravailler la précédente.

Faire un choix

Se sentir en confiance !

A moins d'avoir les deux bras dans le plâtre et d'être aussi vif qu'un gastéropode, du genre bigorneau puisque nous sommes au bord de l'océan, tout le monde y arrive. En tenant compte des signes du zodiaque il faut entre 1 et 2 jours pour tourner presque comme un chef. Alors ça va le faire !

Plus de 400 compagnons crêpiers formés, depuis 2012, et exclusivement par le Père Le Roïc et toujours en petit comité.

C'est une formation "investissement" comme celui que tu opères en créant ton activité crêpière.

En résumé

2 sessions de 4 jours par mois (voir onglet planning)

4 personnes par session pour un super coaching lié à ton projet

Dans la doc il y d'autres possibilités hors planning, à l'atelier de Patrick ou in situ. C'est au cas par cas...
A toi de ressentir maintenant là où tu dois aller te former.