Ecole Le Roïc - Formation crêpiers 4 jours.
Pour aller à l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. 
Plus qu'une formation ! Un accompagnement à la réussite ...

Les formations sont uniquement pour de futurs professionnels et certains baroudeurs du monde. 
Les projets professionnels des compagnons nourrissent les échanges lors d'une session. Désolé si c'était juste pour apprendre à tourner et faire des crêpes aux petits enfants ; mais cette formation ne va pas te correspondre.  

 Je suis passé par là moi aussi et je vais t’éviter de faire les mêmes erreurs. 
N’attends pas » 30 ans » comme moi pour ouvrir ta crêperie
 ou ton food truck...
(et je n’évoque pas ici mon âge, j’en ai presque le double). 
  • Par où commencer ? 
  •  Crêperie traditionnelle ou food truck ... ?
  •  Comment faire? 
  •  Quelle carte vais-je proposer ? 
  •  Et le matériel et les farines ?… 
  •  Est-ce que quatre jours c'est suffisant ?
Et alouette. Non pas alouette !
Des questions y'en aura d'autres et c'est bien pourquoi tu cherches 
ta formation. 
Faire un choix
Se sentir en confiance ! 
Plus de 400 compagnons crêpiers formés, depuis 2012, et  exclusivement par le Père Le Roïc et toujours en petit comité.
C'est une formation "investissement" comme celui que tu opères en créant ton activité crêpière. 
En deux mots...

2 sessions de 4 jours par mois (voir onglet planning)
4 personnes par session pour un super coaching lié à ton projet
Dans la doc il y d'autres possibilités hors planning, à l'atelier de Patrick ou in situ. C'est au cas par cas...
A toi de ressentir maintenant là où tu dois aller te former.
Télénantes vient à la rencontre du Père Le Roïc...
RFI Romania a mis la Bretagne dans son émission ZEBRA. Dana et Olavy à l'ouverture de la première véritable crêperie bretonne à Bucarest. Le père Le Roïc fait le voyage...
Version intégrale avec les interventions d'Olavy en roumain : https://youtu.be/3FZVvitdc00
A moins d'avoir les deux bras dans le plâtre et d'être aussi vif qu'un gastéropode, du genre bigorneau puisque nous sommes au bord de l'océan, tout le monde y arrive. En tenant compte des signes du zodiaque il faut entre 1 et 2 jours pour tourner presque comme un chef. Cela nous laisse le temps de peaufiner les techniques pour ton futur projet. Alors ça va le faire !
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