Rachel en formation chez Le Roïc

Rachel (France), Lionel et Serge (Belgique)

 

Tenez vous à carreau Mademoiselle Rachel ouvre le bal à Saint-Jean-de-Monts…

 C’est en Vendée que Rachel s’installe et plus précisément à Saint-Jean-de-Monts ! 32 places assises pour offrir à la clientèle des crêpes, des galettes et des glaces ainsi que des yaourts glacés nappés de purs coulis de fruits… Ô Saveurs de Rachel est avant tout une crêperie à l’esprit familial où les produits sont aussi des acteurs participants à la déco. C’est au calme que vous dégusterez aussi des sushis de crêpes et de fameux croquants de sarrasin sur place ou à emporter. A la carte, très certainement la fameuse Pomme Le Roïc, comme un trait d’union pour souligner son passage par l’école Le Roïc. Bonne brise Mademoiselle Rachel et devenez la Reine des billigs !

Un grand merci à Monsieur Patrick pour ces 3 jours passés ensembles. Une belle rencontre et surtout un amoureux de son métier qu’il transmet généreusement! 3 jours pour aller à l’essentiel , culottage ,la préparation de la pâte , tour de rozell et vous n’avez plus qu’à tourner sur la billig , sans oublier les différents façon de pliage et après tout cela vous n’avez plus qu’à être digne d’être passé par l’Ecole Le Roïc ! Je ne suis pas très formation , mais celle ci c’est magnifiquement bien passée car nous travaillons dans la bonne humeur.A très bientôt Patrick
Rachel

As de pique à Bruxelles : une troublante histoire belge à quatre mains et trois roues à lire bientôt …

La reine Rachel