Pâte de sarrasin (Découverte test/démo)

 

La pâte de sarrasin

Voici selon le chef Le Roïc comment réaliser une pâte de blé noir de tradition bretonne.

  • 2 kg sarrasin (blé noir) (Choisir un sarrasin Bio artisanal)
  • 4.4 litres eau
  • 50 gr sel (fin ou gros)
  1. Mettre la farine au fond d'une bassine de type alimentaire.

  2. Ajouter le sel

  3. Mettre directement un peu plus de la moitié de l'eau.

  4. blabla blablablablablablablablablablablablablablablablablablablablablabla

Voir aussi la recette de…………………………

1 réflexion sur “Pâte de sarrasin (Découverte test/démo)”

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