novembre 19

Les partenaires du père Le Roïc

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Les partenaires du père Le Roïc

Faire simple mais bon!

L'Ecole Le Roïc change de partenaire pour ses farines.

Désormais c'est le Moulin GIRAUDINEAU qui apporte son concours à l'école Le Roïc. François ne travaille qu'en BIO et apporte tout son savoir-faire de plusieurs générations à la qualité. 

Demander des infos au moulin

Le partenaire des cidres et autres bon jus

La Cidrerie de la Seiche était présente à la carte de la crêperie Le Roïc.

En 1991, M. Maman Michel a poursuivi sa retraite avec M. Lemoine.
En 2001, la cidrerie MAMAN a décidé de produire un film fermier et de se positionner dans un nouveau secteur géographique. Pour nous, M. Maman reprend un poste dans les Côtes d'Armor à Kerpellen sur la commune de Trévérec.
Aujourd'hui, la cidrerie de la vallée de la seiche est une petite cidrerie artisanale bretonne d'Ille et de la Vilaine qui propose des produits élaborés à base de pommes et de poires rigoureusement cuites au sein de nos vergers bretons.

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About the Author

Depuis 2012, mon métier est d'accompagner les premiers pas des crêpiers sur l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. Ne compte pas sur moi pour te former avec 10 ou 12 personnes dans une belle cuisine industrielle avec à la main un mégaphone. En petit comité, tu partageras tes ambitions, comme tes craintes et tu y trouveras la plupart des réponses à tes questions bien légitimes. C'est alors que l'accompagnement prend tout son sens. Chez Le Roïc c'est 3 jours et 3 personnes par session. Patrick

Le Roïc

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