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C’est l’année des nanas…

On ne sait jamais! Pas de projet arrêté à l’instant pour Monique sinon que de se préparer, si besoin était, à être très réactive s’il lui fallait monter une activité autour des crêpes et des galettes. En France ou ailleurs puisqu’une partie de la famille vit en Australie; c’est très en vogue les crêperies sur ce grand continent. Des kangourous et des crêpes… et que ça saute. Quel humour!

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Variations autour de la nana (ananas)

Nadia vit aux Etats Unis et travaille à son projet d’installation sur la côte ouest. Outre la pratique, les trois journées de formation nous ont également permis de réfléchir au type de cuisine à envisager, plutôt traiteur, pour satisfaire sa future clientèle en tenant compte des différents paramètres rencontrés dans cette grande ville cosmopolite.
Bon vent Mesdames! et merci de cette gracieuse rencontre à la Maison Le Roïc.

About the Author Le Roïc

Plus de 30 heures d'accompagnement de cuisine et conseils pour réussir ton projet crêperie. Food truck, crêperie traditionnelle ou spécialiste de l'événementiel... Pour partager tes ambitions, comme tes craintes de te lancer. Chez Le Roïc c'est plutôt en close up plutôt que la grande illusion. A partir du 17 mars 2021 plus de formation en mini groupe uniquement en SOLO! Plus de 450 crêpiers formés venus d'Europe et d'ailleurs par le père Le Roïc.

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