Les 2 dernières possibilités 2020 de se former chez Le Roïc:

► du mardi 8 au jeudi 10 décembre (une variante est possible)
► du lundi 21 au mercredi 23 décembre.
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Cliquer ici pour devenir crêpier.

Conseil D'ami: Si tu n'as pas finalisé ta réservation, tu l'as peut être déja perdue. Patrick

Last updated on janvier 22, 2020

C’est l’année des nanas…

On ne sait jamais! Pas de projet arrêté à l’instant pour Monique sinon que de se préparer, si besoin était, à être très réactive s’il lui fallait monter une activité autour des crêpes et des galettes. En France ou ailleurs puisqu’une partie de la famille vit en Australie; c’est très en vogue les crêperies sur ce grand continent. Des kangourous et des crêpes… et que ça saute. Quel humour!

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Variations autour de la nana (ananas)

Nadia vit aux Etats Unis et travaille à son projet d’installation sur la côte ouest. Outre la pratique, les trois journées de formation nous ont également permis de réfléchir au type de cuisine à envisager, plutôt traiteur, pour satisfaire sa future clientèle en tenant compte des différents paramètres rencontrés dans cette grande ville cosmopolite.
Bon vent Mesdames! et merci de cette gracieuse rencontre à la Maison Le Roïc.

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Le Roïc

Depuis 2012, mon métier est d'accompagner les premiers pas des crêpiers sur l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. Ne compte pas sur moi pour te former avec 10 ou 12 personnes dans une belle cuisine industrielle avec à la main un mégaphone. Pour partager tes ambitions, comme tes craintes. Tu trouveras ainsi la plupart des réponses à tes questions bien légitimes. Solo ou en petit comité c'est ainsi que l'accompagnement prend tout son sens. Chez Le Roïc c'est plutôt en close up. Patrick

Changer de métier et devenir Crêpier!