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Food truck, crêperie traditionnelle ou spécialiste de l'événementiel. Mon atelier pour toi tout seul car c'est en solo chez le père Le Roïc. Plus de 30 heures de cuisine et de conseils pour réussir ton projet crêperie. Partager mes meilleurs conseils, trucs et astuces de cuisine pour que tu deviennes un crêpier efficace.  Patrick

Last updated on janvier 22, 2020

C’est l’année des nanas…

On ne sait jamais! Pas de projet arrêté à l’instant pour Monique sinon que de se préparer, si besoin était, à être très réactive s’il lui fallait monter une activité autour des crêpes et des galettes. En France ou ailleurs puisqu’une partie de la famille vit en Australie; c’est très en vogue les crêperies sur ce grand continent. Des kangourous et des crêpes… et que ça saute. Quel humour!

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Variations autour de la nana (ananas)

Nadia vit aux Etats Unis et travaille à son projet d’installation sur la côte ouest. Outre la pratique, les trois journées de formation nous ont également permis de réfléchir au type de cuisine à envisager, plutôt traiteur, pour satisfaire sa future clientèle en tenant compte des différents paramètres rencontrés dans cette grande ville cosmopolite.
Bon vent Mesdames! et merci de cette gracieuse rencontre à la Maison Le Roïc.