Les 2 dernières possibilités 2020 de se former chez Le Roïc:

► du mardi 8 au jeudi 10 décembre (une variante est possible)
► du lundi 21 au mercredi 23 décembre.
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Conseil D'ami: Si tu n'as pas finalisé ta réservation, tu l'as peut être déja perdue. Patrick

Last updated on janvier 22, 2020

 Des pizzas et des crêpes

collage13

Loin d’être des débutants en cuisine Marie et Stéphane sont venus apprendre à tourner à Saint Vincent des Landes. C’est dans les environs de Pau qu’ils officient par la gestion d’une station de lavage pour automobiles et la fabrication de Pizzas fraîches à consommer sur place ou à emporter. De par ses origines bretonnes, il n’y avait qu’un pas pour que Stéphane propose quelques spécialités de l’Ouest et à Marie d’imaginer le mariage avec son Portugal natal. Merci  pour l’idée d’une galette à la piperade accompagnée de poitrine fumée et d’un œuf. C’est délicieux!

Pizza Eno 37 Parc d’Activité Clément Ader 65190 BORDES

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Le Roïc

Depuis 2012, mon métier est d'accompagner les premiers pas des crêpiers sur l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. Ne compte pas sur moi pour te former avec 10 ou 12 personnes dans une belle cuisine industrielle avec à la main un mégaphone. Pour partager tes ambitions, comme tes craintes. Tu trouveras ainsi la plupart des réponses à tes questions bien légitimes. Solo ou en petit comité c'est ainsi que l'accompagnement prend tout son sens. Chez Le Roïc c'est plutôt en close up. Patrick

Changer de métier et devenir Crêpier!