novembre 6

Joëlle (Pays de la Loire) et Nadine (Bretagne)

Joëlle (Pays de la Loire) et Nadine (Bretagne)

Les bretonnes ne comptent pas pour des pommes…

Joëlle et Nadine
Entre amies et avec le sourire pour des poires au chocolat…

frQue du bonheur, une fois de plus, que de partager mon petit savoir avec ces deux dames. Qui a embarqué l’autre dans cette aventure culinaire je ne sais plus, mais le duo était bien présent ? L’une élève des cochons et l’autre œuvre dans la réparation des engins agricoles. Cette complémentarité se retrouve également pour les bons moments de la vie; les projets pourraient bien fuser sous peu. Les rozells en sont, encore, tout étourdis car comme on dit dans le métier: « elles ont la main ».  Toutes les deux ont des charges de travail importantes mais deux jours de plus et les « Mères Denis de la crêpe » me demandaient les clés. Merci mesdames

Loved this? Spread the word


About the Author

Depuis 2012, mon métier est d'accompagner les premiers pas des crêpiers sur l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. Ne compte pas sur moi pour te former avec 10 ou 12 personnes dans une belle cuisine industrielle avec à la main un mégaphone. En petit comité, tu partageras tes ambitions, comme tes craintes et tu y trouveras la plupart des réponses à tes questions bien légitimes. C'est alors que l'accompagnement prend tout son sens. Chez Le Roïc c'est 4 personnes par session et 4 jours. Patrick

Le Roïc

Related posts

Chez NANY . Le off du festival de Deauville by Le Roïc

​Read More

Devenir crêpier(e) : La Normandie débarque 3 jours

​Read More

Vers une crêperie familiale et conviviale en Vendée.

​Read More

Il faut bien s’aider sinon c’est triste.

​Read More
{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Subscribe to our newsletter now!