Jean Philippe ( Languedoc-Roussillon)

 

Ils sont fous ces bretons ! Non des Héros entre tous les saints…

 

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Les bretons sont de grands voyageurs et Jean Philippe ne fait pas exception à la règle. Les métiers de la restauration il connait bien, la cuisine surtout. Il aime inventer tout en faisant simple. Ce qu’il recherche c’est le goût et les parfums et aussi le plaisir de conjuguer les produits locaux au sarrasin. Cet été, durant 3 mois, il fait sa saison en bordure de rivière à Saint Etienne d’Issenssac tout à côté de Brissac (34) sur la rive de l’Hérault. Touche à tout, il n’est pas peu fier de sa superbe caravane anglaise des années 70 dont je n’ai pas retenu la marque – Il nous l’écrira dans son commentaire- et qu’il a entièrement aménagé avec ses petits doigts. Quand je vous dis que les bretons sont des héros!
Bonne saison Philippe et merci de ton passage à Saint Vincent des Landes.

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