fbpx

Changer de métier,
Devenir crêpier !

Bienvenue chez le père LE ROÏC.

Crêperie traditionnelle, food truck...

Pour ne pas te mettre les doigts dans le robot mélangeur dès le début...
Ou pour réorienter tes pratiques culinaires si tu es déjà un (e) professionnel (le) de la cuisine.


► Commenter te lancer sereinement dans ta nouvelle activité ?
► Comment adapter tes propositions, ta carte à ton projet ?
► Savoir cuisiner efficace sans se perdre dans les difficultés.
► Comment réussir dès le premier jour de l'ouverture ?
► Connaître les bonnes techniques de l'emporté
► Comment éviter les pertes de marchandise tout en augmentant le panier moyen.
► Comment éviter de dilapider des milliers d'euros en s'équipant n'importe comment?
► Comment faire pour que ton rêve ne devienne pas un cauchemar?
et autres...

En semaine comme en week-end !

20 ou 30 heures*.
Pas de planning : tu peux te former même sur un week-end (si je suis libre). Nous déterminerons ensemble les dates.
SOLO ou MULTI : Des sessions de formation sur-mesure  pour un seul projet ou une seule entité entreprise.
SOLO = Tu es seul sur la formation
MULTI = Nous venez à 2 ou 3 Maxi sur la formation.
Les déjeuners à l'atelier sont inclus.

* Selon que tu partes de zéro ou que tu sois déjà un PRO de la restauration... Des journées de 10 heures