Quel bonheur ! je pensais avoir perdu à jamais cet enregistrement audio.
Elle en rêvait. La vie est faîte pour être vécue!
Ils sont venus chez le père Le Roïc passer trois jours pour aller à l’essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. Et même plus. C’est alors que Marie Hélène fera de l’Ariège sa nouvelle cour de récréation au volant de son food truck. La cloche de l’école un jour retentira pour un deuxième chemin. Elle est venue préparer sa sortie dit-elle.
Il a posé ses valises en Savoie. William attend des jours meilleurs pour mettre sur les rails son projet d’un bar à tapas. Des tapas au sarrasin avant tout…
Madame Garrigue, acceptez-vous pour époux Monsieur Sarrasin. Il a fière allure et en plus il a des origines bretonnes ce joli camion. Les food trucks ont le vent en poupe et Johann le sait bien. Depuis début octobre 2020, Johann et son épouse sont devenus des ambassadeurs de la crêpe bretonne en Provence au volant de Mistral Galette. Mistral pas que pour le van. (Trop fort!)
Depuis 2012, mon métier est d'accompagner les premiers pas des crêpiers sur l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. Ne compte pas sur moi pour te former avec 10 ou 12 personnes dans une belle cuisine industrielle avec à la main un mégaphone. Pour partager tes ambitions, comme tes craintes. Tu trouveras ainsi la plupart des réponses à tes questions bien légitimes. Solo ou en petit comité c'est ainsi que l'accompagnement prend tout son sens. Chez Le Roïc c'est plutôt en close up. Patrick
Tu ne le sais peut être pas encore, mais il est possible qu'un jour tu deviennes crêpier(e). Si tu veux rester en contact et en savoir plus sur l'accompagnement du père Le Roïc
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